Tyhlety cupcaky jsou kombinací všeho co mám ráda - ananas, vanilkové dortové těsto a rumovou čokoládovou polevu.
Recept na těsto jsem našla na joyofbaking.com. A protože osobně moc nemusím obyčejnou cukorovou polevu, rozhodla jsem vzít tuto rumovou z maminčina deníčku. A když mi to pořád bylo málo, přidala jsem i kousek ananasu na obzvláštnění.
Co potřebujete na těsto:
113 g másla
130 g moučkového cukru
3 vejce
lžičku vanilkového prášku
kůru z jednoho citronu
195 g hladké mouky
1 1/2 lžičky prášku do pečiva
špetku soli
60 ml mléka
+ananas
Recept:
Předehřejte troubu na 180°C a nachystejte si 12 košíčků (já mám silikonové z Tescomy).
Do hladka vyšlehejte máslo s cukrem, po jednom přidejte vejce a dále vmixujte citronovou kůru a vanilkový prášek.
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Do první části těsta na střídačku vmixujte tuto sypkou směs a mléko.
Těstem naplňte košíčky a doprostřed vmáčkněte vždy jeden kousek ananasu. Pečte 17-20 minut. Poté nechte vychládnout.
Poleva
130 g cukru krupice
70 g másla
2 lžíce kakaa
2 lžíce rumu
cca 1 1/2 lžíce horké vody
necelou 1/2 lžičku Solamylu
Vše za stálého míchání dobře rozpustit na rendlíčku.
Poté ztlumte plamen na minimum, aby se poleva neustále ohřívala, protože pokud přestanete míchat, čokoláda začne předčasně tuhnout a nejde dobře roztírat. Pootm by dortíky vypadaly jako ten v druhé řadě.
Dobrou chuť, já jdu dodělat dort pro sourozence k narozeninám :).
Wednesday 11 May 2011
Sunday 8 May 2011
Here it comes...
Protože se mi pomalu, ale jistě, do normálního blogu začínaly vpližovat (?) recepty na různé dobroty, rozhodla jsem se založit samostatný blog. Jen a jen na recepty, nebo cokoliv, co se týká pečení. Vařit neumím. Promiňte.
Protože nejsem vyučená cukrářka, pekařka ani nic jiného, vždy pod recept uvedu zdroj, kde jsem se nechala inspirovat. A většinou se tedy bude jednat o mé prvotní pokusy :).
Doufám, že si tento blog najde alespoň pár pravidelných čtenářů a trošku tahle malá rybka prokoukne mezi houfem módních blogových ryb. :)
Jakmile v úterý napíšu test, mezi učením na test další sem dám recept na vynikající vanilkové cupcaky. Těšte se.
Terka *
Protože nejsem vyučená cukrářka, pekařka ani nic jiného, vždy pod recept uvedu zdroj, kde jsem se nechala inspirovat. A většinou se tedy bude jednat o mé prvotní pokusy :).
Doufám, že si tento blog najde alespoň pár pravidelných čtenářů a trošku tahle malá rybka prokoukne mezi houfem módních blogových ryb. :)
Jakmile v úterý napíšu test, mezi učením na test další sem dám recept na vynikající vanilkové cupcaky. Těšte se.
Terka *
Subscribe to:
Posts (Atom)