Tenhle recept jsem našla na blogu zrudicova-cler.blogspot.com/, foto je moje.
Brownies jsou velmi sladké, takže ani nezvládnete sníst víc, než jeden kousek :D.
Potřebujete:
- 200g změklého másla
- 1 balíček vanilkového cukru
- 200g cukru krupice
- 50g hořké čokolády (alespoň 60% kakaa)
- 2 lžíce kakaa
- 2 vejce (lehce našlehaná)
- 100g hladké mouky
- špetka soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- 20g ořechů (já použila lískové)
Postup
Předehřejeme troubu na 170°C. Pečícím papírem vyložíme dortovou formu nebo menší plech. Šlehačem vyšlehejte máslo s cukrem (i vanilkovým). Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Do másla postupně přidávejte našlehaná vejce a při každém přidání stále šlehejte. Po té pomalu vmíchejte čokoládu. Do mísy dejte mouku, sůl, prášek do pečiva a nasekané ořechy. Promíchejte a spojte s čokoládovou směsí. "Nalijte" (směs je dost hustá) do formy a pečte asi 45 minut dokud těsto nebude pružné na dotyk prstu. Po upečení nechte vychladnout.
POLEVA: 100ml smetany ke šlehání, 100g hořké čokolády, 40g másla
Postup
Předehřejeme troubu na 170°C. Pečícím papírem vyložíme dortovou formu nebo menší plech. Šlehačem vyšlehejte máslo s cukrem (i vanilkovým). Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Do másla postupně přidávejte našlehaná vejce a při každém přidání stále šlehejte. Po té pomalu vmíchejte čokoládu. Do mísy dejte mouku, sůl, prášek do pečiva a nasekané ořechy. Promíchejte a spojte s čokoládovou směsí. "Nalijte" (směs je dost hustá) do formy a pečte asi 45 minut dokud těsto nebude pružné na dotyk prstu. Po upečení nechte vychladnout.
POLEVA: 100ml smetany ke šlehání, 100g hořké čokolády, 40g másla
Šlehačku nalijte do malého hrnce a zahřívejte až těsně do bodu varu. Odstraňte s tepla a přidejte čokoládu, míchejte dokud se nerozpustí, poté přimíchejte i máslo. Až se vše rozpustí, nechte zchladnout. Až poleva zchladne bude i mírně hustá. Natřete a hotovo!
