Čokoládové brownies

Tenhle recept jsem našla na blogu zrudicova-cler.blogspot.com/, foto je moje.

Brownies jsou velmi sladké, takže ani nezvládnete sníst víc, než jeden kousek :D.

Potřebujete:

- 200g změklého másla

- 1 balíček vanilkového cukru

- 200g cukru krupice

- 50g hořké čokolády (alespoň 60% kakaa)

- 2 lžíce kakaa

- 2 vejce (lehce našlehaná)

- 100g hladké mouky

- špetka soli

- 1 lžička prášku do pečiva

- 20g ořechů (já použila lískové)


Postup

Předehřejeme troubu na 170°C. Pečícím papírem vyložíme dortovou formu nebo menší plech. Šlehačem vyšlehejte máslo s cukrem (i vanilkovým). Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Do másla postupně přidávejte našlehaná vejce a při každém přidání stále šlehejte. Po té pomalu vmíchejte čokoládu. Do mísy dejte mouku, sůl, prášek do pečiva a nasekané ořechy. Promíchejte a spojte s čokoládovou směsí. "Nalijte" (směs je dost hustá) do formy a pečte asi 45 minut dokud těsto nebude pružné na dotyk prstu. Po upečení nechte vychladnout.

POLEVA: 100ml smetany ke šlehání, 100g hořké čokolády, 40g másla

Šlehačku nalijte do malého hrnce a zahřívejte až těsně do bodu varu. Odstraňte s tepla a přidejte čokoládu, míchejte dokud se nerozpustí, poté přimíchejte i máslo. Až se vše rozpustí, nechte zchladnout. Až poleva zchladne bude i mírně hustá. Natřete a hotovo!